輪島では、酒粕をかじめの粕汁にして食べるのが定番です

酒粕の甘味と、かじめのシャキシャキが、たまらなく美味しいですよー

里山里海の恵みを受けて、食材が豊富な奥能登だからこそ味わえる冬の贅沢です

粕汁のほかにも、、

・お湯で溶かして甘酒に

・クリームチーズと混ぜ合わせてクラッカーにのせて

などの楽しみ方がオススメです！

パンやケーキの生地に混ぜて焼く人もいますよ～！

（地元のパン屋さんでは、奥能登の白菊酒粕パンが限定で販売されます）

＜注意事項！＞

この食品にはアルコールが含まれています。

粕汁などにしてお子様が食べる際は、十分に加熱をしてアルコールを飛ばしてください。